果品脫水干燥機的特點,紅外輻射加熱管加熱,升溫和降溫迅速、熱慣性小而熱效率高。網(wǎng)帶傳輸速度可調(diào),并配有準確可靠的溫控裝置,便于調(diào)整。雙節(jié)距滾子鏈及鏈輪傳動,無死點,運行平穩(wěn)。烘箱底部為活動式抽屜,便于殘余物料的清理,防止起火。適宜烘干非油炸膨化食品、營養(yǎng)、面包糠、寵物食品、組織蛋白等。
果品脫水干燥機工作原理,振動裝置的柔性棒支撐著支架,支架上面固定著物料盤,連接板固定安裝在支架的下面,振動電機安裝在連接板上,稱重傳感器安裝在支撐架的下面,位于物料盤的正中心處,紅外線加熱器和溫度傳感器位于物料盤的上方,固定安裝在橫梁上,通過調(diào)整絲桿和調(diào)整螺母來調(diào)整高度位置。工作時,溫度傳感器采用非接觸式的方式,掃描果品表面的溫度,開始測量果品表面的溫度,如果低于設定的溫度60°紅外線加熱器開始工作,當果品表面的溫度高于設定溫度時,紅外線加熱管停止工作。
在脫水水果加工領域,開展了“食品低能耗聯(lián)合干燥技術與設備”項目研究,研發(fā)了15種物料的工業(yè)化應用節(jié)能組合干燥工藝技術,成功研制了微波凍干組合干燥設備、連續(xù)式微波真空組合干燥設備和熱泵干燥機3項重大裝備,應用于果品干燥生產(chǎn),能夠大幅縮短干燥時間、降低能耗、節(jié)約成本。在速凍果品加工領域,產(chǎn)品朝著“安全、營養(yǎng)、方便”的方向發(fā)展,生產(chǎn)工藝更加標準,速凍設備自動化程度更高,產(chǎn)品在低溫冷鏈中流通更加規(guī)范。在速凍設備方面,節(jié)能環(huán)保仍是設備改進的重要指標,實現(xiàn)低能耗生產(chǎn)。自動復疊制冷裝置、速凍冷卻節(jié)水裝置應用于速凍設備中,節(jié)約了生產(chǎn)能源,降低了生產(chǎn)成本。