花椒烘干機(jī)在烘干后,一是花椒的色澤,二是花椒是否開(kāi)口或閉口。這兩種情況跟烘干后花椒的價(jià)格有很大關(guān)系,花椒色澤好,價(jià)格高,花椒閉口,烘干后的花椒重量高,賣價(jià)高,怎樣達(dá)到好的效果,我們?cè)谑褂没ń泛娓蓹C(jī)時(shí)要注意這幾點(diǎn)。
花椒烘干機(jī)在烘干過(guò)程中,一定要注意我們應(yīng)集中晾曬半天到一天,然后再進(jìn)行烘干,選用小型花椒烘干機(jī),可直接裝入塑膠桶,但一次裝入量不能超過(guò)300斤。選用烘干房進(jìn)行烘干,裝入托盤的厚度不能超過(guò)3-4厘米。
花椒烘干機(jī)在烘干過(guò)程中,要掌握花椒的排濕和溫度,在開(kāi)始時(shí)控制烘房溫度50-60℃,2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右,再烘干8-10小時(shí),待花椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘干過(guò)程中要注意排濕和翻篩。開(kāi)始烘干時(shí),每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次,之后隨著花椒含水量的降低,排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。
花椒烘干機(jī)在整個(gè)花椒的烘干過(guò)程中,溫度過(guò)低,開(kāi)口的比例降低,時(shí)間就會(huì)相應(yīng)增加,如果溫度較高,除濕也較快,開(kāi)口會(huì)變大,時(shí)間短,顏色變差。