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蔬菜脫水干燥機(jī)較快的運(yùn)行速度及較高的干燥溫度，初干段中，干燥氣體溫度可高達(dá)120℃以上。終干段內(nèi)物料停留時(shí)間是初干段的3～6倍，鋪料厚度是初干段的2～4倍。對(duì)于物料溫度不超過(guò)60℃的要求，可采用80℃左右的干燥氣體。采用多段組合能更好地發(fā)揮帶式干燥機(jī)的性能，且干燥更均勻。
蔬菜脫水干燥機(jī)在傳統(tǒng)的網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開(kāi)發(fā)的專(zhuān)用型設(shè)備，具有較強(qiáng)的針對(duì)性、實(shí)用性、能源 效率高，廣泛適用于各類(lèi)地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。由“集裝密封式熱氣流交換設(shè)備、房式干燥室、自動(dòng)上料機(jī)、小烤箱”四部分組成，占地面積長(zhǎng)30米、寬7米（含密閉式）可提供多種蔬菜、水果、中藥材等的烘干。
蔬菜脫水干燥機(jī)采用多層移動(dòng)式不銹鋼網(wǎng)帶或振動(dòng)板，熱氣流自下而上穿過(guò)網(wǎng)帶及其上的物料層，熱交換均勻、充分、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、設(shè)有冷卻層和旋轉(zhuǎn)輸料裝置，出料溫度低，利于及時(shí)包裝。 脫水蔬菜干燥機(jī)采用帶勻料器的升運(yùn)裝置，厚度均勻，且料層厚度可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，網(wǎng)帶速度無(wú)級(jí)調(diào)速以適應(yīng)各同物料之加工工藝要求。脫水蔬菜干燥機(jī)攤料面積由25m2-80m2，七種大小不等的機(jī)型，可滿足多種物料和不同生產(chǎn)規(guī)模的需要。
